Resep Sejuta Rahasia

Resep Pecel Khas Kudus – Pecel adalah sajian yang sangat terkenal di Pulau Jawa. Kota yang memiliki sajian pecel terkenal adalah Madiun dan Ponorogo. Meskipun demikian, banyak sekali kota atau daerah lainnya yang mengkreasikan pecel sesuai selera mereka. Contoh yang akan kami bahas kali ini adalah dari Kudus. Kalau biasanya pecel disajikan dengan nasi putih hangat, pada resep pecel khas Kudus ini justru berbeda. Bahan pokoknya adalah potongan lontong, meskipun sayuran yang digunakan kurang lebih sama. Yang membuatnya berbeda juga dari segi pelengkapnya, yaitu docang atau campuran kelapa parut, daun jeruk serta kencur dan lainnya yang dikukus. Lauknya bisa Anda pilih yang mana, ada tempe goreng, tahu goreng ataupun sundukan atau sejenis hati ayam yang ditusuk-tusuk seperti sate. Penasaran ingin merasakannya? Gunakan resep pecel khas Kudus untuk membuat sajian ini! Bahan: 6 lonjor kacang panjang, potong-potong sesuai selera ¼ kg kangkung, potong-potong sesuai selera 1 ons kecipir, poton

Resep Olos Khas Tegal – Olos. Sajian atau lebih tepatnya gorengan ini berasal dari Tegal. Makanan yang bentuknya bulat tersebut menggunakan tepung kanji sebagai bahan kulit luarnya, sehingga agak kenyal. Isiannya berupa tumisan kol, tauge serta daun bawang. Makanan dengan bentuk imut ini juga memiliki kekhasan rasa pedas, tanpa tambahan sambal dan sebagainya. Kuliner khas kota warteg ini memang masih baru, karena muncul sekitar 2012 dan sampai sekarang sudah berkembang pesat. Bagi pecinta pedas, tentu saja olos menjadi makanan favorit. Nah, Anda jangan kaget kalau menemukan potongan cabai pada isian sajian resep olos khas Tegal ini. Sebab, itulah ciri khas olos. Olos Khas Tegal Bagi yang rindu akan kampung halaman, bisa mulai membuatnya di rumah atau di tempat kost bersama teman-teman dengan resep olos khas Tegal ini. Prosesnya mirip dengan membuat bakwan dan sejenisnya, kok. Mudah dan cepat! Bahan: 500 gram tepung terigu 250 gram tepung kanji 4 lembar kol, potong-potong sesuai selera

Resep Megono Tenggiri Khas Pekalongan – Pernah mencoba nasi megono khas Pekalongan? Sajian tersebut berbahan utama nangka muda, yang kita tahu juga merupakan bahan utama pembuatan gudeg. Pernah disebut-sebut bahwa nasi megono adalah gudeg versi lain. Namun, jika diperhatikan terutama dari rasanya sedikit berbeda. Gudeg menggunakan santan, sedangkan nasi megono tidak. Justru nasi megono ini bahan-bahannya dikukus bersama parutan kelapa. Rasanya jadi unik dan lebih gurih daripada gudeg yang cenderung manis tersebut. Berkat nasi megono tersebut, ada juga sajian bernama sama dari Pekalongan. Ada dalam resep megono tenggiri khas Pekalongan yang kami bahas kali ini. Megono Tenggiri Khas Pekalongan Jika diperhatikan, proses memasak keduanya hampir sama. Hanya saja, megono tenggiri selain menggunakan ikan tenggiri juga dicampur cacahan nangka muda, pete, daun melinjo serta bunga kecombrang. Sajian ini diolah mirip dengan botok, karena dikukus bersama parutan kelapa pada resep megono tenggiri k

Resep Mangut Telur Khas Cilacap – Sebelum ini, kami sudah membahas betapa nikmatnya sayur lemeng khas Cilacap. Lemeng sendiri mirip dengan lodeh yang sering Anda santap, tapi menggunakan bahan-bahan serta bumbu yang lebih lengkap. Ada kencur, terasi dan juga udang, kol serta tempe. Membuat sajian tersebut semakin lengkap saja. Tak berbeda dengan lemeng, mangut telur khas Cilacap ini juga tidak kalah nikmat. Hampir sama dengan kari, tapi kali ini berbahan telur ayam saja. Ada pula potongan belimbing wuluh yang memberi kesegaran pada hidangan resep mangut telur khas Cilacap. Yang membuatnya sama juga adalah kuah santannya yang begitu kental ini. Mangut Telur Khas Cilacap Sajian mangut telur selain sedap dan nikmat juga memiliki rasa sedikit pedas, sebab di dalamnya terdapat cabai rawit merah dan hijau yang walaupun tidak digerus tetap membuat lidah panas juga. Yuk, mari coba resep mangut telur khas Cilacap ini supaya tidak ketinggalan dari yang lain! Bahan: 8 butir telur ayam ¼ liter sa

Resep Lemeng Khas Cilacap – Beraneka makanan khas Cilacap, kami juga tidak akan melupakan sayur yang satu ini. Mungkin namanya bila dieja hampir terdengar seperti lemang, sajian khas Jawa Timur lainnya yang berbentuk unik seperti terompet. Lemeng yang satu ini merupakan sejenis sayur yang biasa disajikan untuk makan siang. Sayur lemeng terbuat dari kacang panjang, kol, rebung, undang kecil dan tempe serta krecek. Makanan berkuah santan ini memang sangat nikmat dan gurih. Dicium dari aromanya saja sudah sangat kelihatan kalau sajian resep lemeng khas Cilacap memang patut dicoba. Perpaduan bumbu yang digunakan memberikan sensasi tersendiri bagi Anda, apalagi yang bosan dengan sajian lodeh itu-itu saja. Nah, mari masak di dapur bersama resep lemeng khas Cilacap agar Anda memiliki inspirasi untuk mengolah sajian berikutnya! Bahan: 6 lonjor kacang panjang, potong-potong sesuai selera 1 ons tempe, potong-potong 1 ons udang kecil 1 ½ ons rebung, potong-potong 3 lembar kol, potong-potong 45 g

Resep Kue Adas Khas Pekalongan – Pindang tetel, pindang kecap, kambing bakar mathbi ataupun kopi tahlil adalah beberapa kuliner khas Pekalongan yang telah kami bahas. Pindang tetel sendiri berbahan utama tetelan sapi, pindang kecap dari daging kambing yang sama dengan kambing bakar mathbi, sedangkan kopi tahlil adalah minuman khas Pekalongan yang bisa dibilang unik sendiri. Kesemua kuliner itu, punya keunikan dari segi rasa maupun proses pembuatan. Jadi, tidak salah jika pindang tetel maupun yang lainnya menjadi ikon kota Pekalongan dari segi kulinernya. Jika ingin mencicipi kue, Pekalongan juga punya kue adas. Kue dari resep kue adas khas Pekalongan ini juga tidak kalah unik dengan masakan-masakan serta minuman di atas. Kue Adas Khas Pekalongan Kenapa dinamakan adas? Kami masih belum pasti terhadap sejarah nama kue unik tersebut. Namun, jika ingin lebih menggalinya akan ditemukan satu bukti yang mengarah pada nama tersebut. Ada bahan berupa adas manis dalam resep kue adas khas Pekalo

Resep Kue Moho Khas Semarang – Satu lagi kue moho yang datang dari Semarang, Jawa Tengah setelah sebelumnya kami membahas kue moho dari Pati. Kue moho yang satu ini bentuknya hampir mirip bakpao, namun bagian atasnya terdapat warna merah yang membuat tampilannya semakin indah. Apa bedanya dengan kue moho khas Pati? Kalau di Pati, kue moho mirip dengan bolu kukus dan bahan pembuatnya adalah campuran tepung beras serta tepung terigu. Sedangkan dalam resep kue moho khas Semarang, bahan utamanya adalah tepung terigu saja, tapi campurannya sangat komplit walaupun tidak menggunakan santan seperti yang ada di Pati. Kue Moho Khas Semarang   Jika dilihat dari tekstur, kue moho khas Semarang ini lebih padat dan lebih manis. Jadi, sangat cocok dihidangkan pada acara-acara tertentu. Maka dari itu, segera buat dengan resep kue moho khas Semarang supaya tidak ketinggalan! Bahan: ¼ liter air 1 ons gula pasir Bahan Adonan Tepung: ½ kg tepung terigu 4 sendok teh mentega putih 2 sendok teh baking powder

Resep Kue Moho Khas Pati – Pati adalah sebuah kota kecil yang biasa saja, seperti kota lain pada umumnya. Akan tetapi, Anda akan tercengang mendengar bahwa kota kecil ini memiliki sajian kuliner yang beragam dan juga unik. Salah satunya, yang akan kami bahas kali ini adalah terdapat dalam resep kue moho khas Pati. Kue moho sendiri merupakan jajanan pasar atau kue tradisional yang saat ini juga semakin jarang ditemukan. Kue tersebut mungkin masih asing bagi Anda, terutama yang bukan merupakan warga Jawa Tengah atau Pati, khususnya. Namun, jika sudah melihat bentuknya Anda pasti akan langsung mengenali sajian resep kue moho khas Pati ini sebagai bolu kukus. Kue Moho Khas Pati Memang bentuknya sekilas sangat mirip. Apalagi bagian atasnya mekar dan biasa dibungkus daun pisang atau plastik. Rasanya juga sangat manis, serta memiliki warna yang pada umumnya bisa dikatakan sama dengan bolu kukus, yaitu perpaduan merah dan putih. Unik? Penasaran untuk mencoba? Baca kelanjutan resep kue moho kh

Resep Kue Legondo Khas Jogja – Berkunjung ke Jogja tanpa mampir membeli oleh-oleh rasanya kurang pas. Apalagi Jogja sudah menyediakan Malioboro, tempat perbelanjaan yang mirip seperti pasar, karena kita bisa menawar barang yang akan kita beli. Di samping itu, barang yang dijual juga sangat unik, jadi bisa menarik minat wisatawan baik dalam maupun luar negeri. Selain itu, Anda juga bisa membeli bakpia pathok, makanan khas Jogja yang banyak dijual di sekitar Malioboro. Jajanan lainnya seperti wajik, yangko dan rengginang juga bisa dibeli dengan mudah di sana. Nah, yang akan kami kenalkan pada Anda kali ini adalah resep kue legondo khas Jogja. Belum mengenal kue ini, kah? Kue Legondo Khas Jogja Apabila Anda berkunjung ke daerah Kotagede, Jogja pasti akan menemukan jajanan yang satu ini. Kue legondo merupakan sajian yang terbuat dari beras ketan dengan isian pisang raja kukus. Sajian dari resep kue legondo khas Jogja ini menjadi hantaran pernikahan oleh masyarakat sekitar. Penasaran denga

Resep Kripik Ikan Khas Pekalongan – Sebelum ini, kami sudah membahas bagaimana lezatnya kopi tahlil. Kopi tersebut, sesuai namanya, merupakan minuman yang disajikan orang Pekalongan dalam acara tahlilan atau peringatan orang meninggal dalam Islam. Namanya memang kopi tahlil, seolah seperti kopi biasa, tapi dalam proses pengolahannya terdapat aneka rempah yang mampu memberikan kepuasan tersendiri untuk Anda. Walaupun kopi tahlil bukan sembarang kopi, dalam menyeruputnya Anda tetap menggunakan pendamping yang sama seperti ketika meminum kopi biasa. Bisa dengan kue, camilan kue kering, ataupun jajanan dan gorengan lainnya. Yang paling populer di sana adalah mendoan dan ketan kinca, cocok dengan rasa pahit kopi tahlil. Jika aneka keripik, kami merekomendasikan resep kripik ikan khas Pekalongan ini. Kripik Ikan Khas Pekalongan Kripik tersebut juga cocok menjadi pendamping minum kopi tahlil. Apalagi kalau dicocolkan dengan saus sambal dan sebagainya. Pada resep kripik ikan khas Pekalongan in

Resep Kotokan Gereh Tongkol Khas Pati – Jalan-jalan ke Pati? Bagi Anda yang pernah menikmati masa kecil di sana, pasti akan teringat jajanan yang satu ini, yaitu sempolan. Sempolan merupakan sajian yang biasa terbuat dari daging ayam ataupun daging ikan giling. Ketika sudah dicampur dengan aneka bumbu, baru dipadatkan pada tusuk sate. Mungkin Anda sudah bisa membayangkan, seperti sate lilit dari Bali. Makanan tersebut sangat populer dan menjadi kenangan masa SD yang tidak bisa dilupakan, khususnya untuk warga Pati sendiri. Biasa disantap bersama saus sambal, seperti ketika menyantap tempura dan sebagainya. Rasanya enak dan gurih, jadi wajar kalau anak-anak menyukai makanan tersebut. Tapi, ada juga, nih sajian gurih asal Pati. Yang akan kami tuangkan dalam resep kotokan gereh tongkol khas Pati berikut ini! Kotokan Gereh Tongkol Khas Pati Gereh tongkol atau biasa disebut tongkol asin merupakan bahan utama pembuatan kotokan khas Pati ini. Setelah digoreng berkulit, sesuai resep kotokan g

Resep Kopi Tahlil Khas Pekalongan – Sebelum-sebelumnya kami sudah membahas mengenai makanan terkenal dari Pekalongan. Tidak ada salahnya kalau kami juga mengenalkan pada Anda apa saja minuman khas Pekalongan yang patut Anda coba. Namun, kali ini kami akan membahas yang pertama dulu, yang mungkin bagi warga Pekalongan adalah santapan sehari-hari. Adalah kopi tahlil namanya. Minuman ini bukan sembarang kopi, karena dalam proses pembuatannya dicampur dengan aneka bahan lainnya. Bisa dibilang kopi yang dibuat dari resep kopi tahlil khas Pekalongan ini bisa menambah semangat dan menjadi perekat persaudaraan antara masyarakat sekitar. Sebab, rasanya juga sangat nikmat dan cocok menjadi teman ngobrol. Kopi Tahlil Khas Pekalongan  Kopi tahlil sendiri adalah akulturasi budaya Arab yang ada di Pekalongan. Hal itu berkaitan dengan fakta, bahwa warga Pekalongan terdiri dari berbagai keturunan dan yang terbesar adalah Jawa serta Arab. Sehingga tidak aneh, apabila Anda melihat wajah-wajah orang Ara

Resep Kluban Bothok Khas Pekalongan - Pernah mendengar kambing bakar mathbi khas Pekalongan? Makanan tersebut sangatlah lezat dan menjadi salah satu ikon kota itu. Kambing bakar mathbi sendiri dimasak dengan aneka rempah-rempah yang membuat lezatnya lebih terasa. Rahasia kelezatannya sendiri terletak pada proses memasaknya, dimana pada saat dibakar setiap 10 menit daging diolesi minyak zaitun. Nah, jika kambing bakar mathbi sudah tuntas dibahas, kami akan mencoba mengenalkan kluban bothok pada Anda yang juga makanan khas Pekalongan. Kluban bothok ini tidak berbeda dengan urap yang sering Anda santap. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep kluban bothok khas Pekalongan juga hampir sama. Kluban Bothok Khas Pekalongan Ada kacang panjang, kangkung, tauge dan tentunya campuran kelapa parut. Yang kali ini lebih lengkap, ada rasa pedasnya, gurihnya, manisnya sekaligus asin yang berpadu menjadi satu dalam resep kluban bothok khas Pekalongan. Yang unik lagi, ada tambahan berupa terasi yang aka

Resep Kambing Bakar Mathbi Khas Pekalongan – Daging kambing merupakan bahan makanan hewani yang paling terkenal kelezatannya, selain daging sapi dan daging ayam. Di berbagai daerah bisa Anda temukan aneka olahan daging kambing, baik itu dijadikan hidangan berkuah seperti gula, dibakar seperti sate dan juga diolah menjadi sajian lainnya. Berbicara soal bakar-bakaran, di Pekalongan ada juga sajian kambing bakar. Namanya tidak jauh-jauh dari itu, kok. Hanya menambahkan mathbi di bagian belakangnya. Sajian dari resep kambing bakar mathbi khas Pekalongan ini kalau tidak dibakar di atas arang juga dioven. Tergantung, cara mana yang Anda pilih. Kambing Bakar Mathbi Khas Pekalongan Sebelum mulai mengolahnya, resep kambing bakar mathbi khas Pekalongan akan memberikan informasi mengenai daging kambing terlebih dahulu. Daging kambing ini, dibalik anggapan orang-orang memiliki kolesterol tinggi, juga bermanfaat bagi tubuh. Sebab, terdapat kandungan vitamin B3 yang mampu meningkatkan kolesterol bai

Resep Ikan Nila Tauge Khas Demak – Ikan nila menjadi bahan makanan hewani dari air tawar yang paling banyak dicari, terutama di pulau Jawa. Di Demak, hewan tersebut disulap menjadi sajian ikan nila tauge. Wujudnya adalah ikan nila goreng yang disiram dengan saus campuran tauge. Unik, bukan? Rasa ikannya sendiri sudah gurih, apalagi kalau diolah menjadi sajian istimewa menurut resep ikan nila tauge khas Demak. Goreng ikan nila tersebut hingga kering supaya rasanya pas ketika disantap. Tambahkan jumlah cabai rawit kalau ingin sajian yang berasa pedas! Selamat mengolahnya dengan resep ikan nila tauge khas Demak di bawah ini! Ikan Nila Tauge Khas Demak Bahan: 2 ekor ikan nila dengan ukuran sedang 1 sendok teh air jeruk nipis ¼ sendok teh merica bubuk ½ sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Bahan Saus: 1 ½ ons tauge ½ buah bawang bombay, cincang 3 siung bawang putih, iris-iris 3 buah cabai merah keriting, potong menyerong 2 buah cabai rawit hijau muda 2 buah cabai rawit merah 1 batang