Resep Sejuta Rahasia

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi – Bagi yang suka masakan padang, pasti tahu dong bahan makanan ini. Ya, babat merupakan bagian paling bawah dari perut sapi. Apabila diolah dengan resep babat gongso khas Semarang atau resep-resep lainnya, tidak ada yang menolaknya. Karena babat memiliki kekhasan tersendiri, terutama teksturnya yang seperti berlapis-lapis. Babat Sapi Babat memang memiliki tiga bagian atau lapisan utama, yakni rumen (babat halus/selimut), retikum (bagian yang seperti sarang lebah) dan omasum (babat daun). Bau babat memang tidak enak, sehingga dianggap kurang layak dikonsumsi. Meskipun demikian, tidak sedikit orang yang menyukainya karena bau amis tersebut bisa dihilangkan dengan cara dicuci atau memakai teknik tertentu. Selain itu, terdapat manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi yang bakal membuat pembaca makin jatuh cinta. Kandungan Vitamin B Vitamin B3 Kandungan vitamin B3 pada babat sapi sangat penting untuk pembuatan protein. Selain itu, bila berkolabo...

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Iga Sapi – Ini, nih bahan makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesa. Diolah sederhana dengan resep membuat iga goreng saja sudah enak, apalagi kalau dicampur di resep bakso balungan khas Demak. Memang banyak cara menyantap iga sapi, tergantung selera Anda. Kandungan Gizi Dari Iga Sapi Di samping enak, iga sapi ini kaya manfaat. Ada kandungan protein, kalsium dan zat besi di dalamnya. Masing-masing nutrisi tersebut akan kami jelaskan di pada manfaat dan kandungan gizi dari iga sapi di bawah. Walaupun kandungannya hanya ada 5 macam, tapi cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi Anda. Kandungan Protein Iga sapi mengandung protein sebanyak 7 gram per 3 ½- oz. Protein tersebut, apabila dikombinasi dengan vitamin D dan kalsium, akan membantu mencegah osteoporosis. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, rebus tulang iga dengan cairan asam seperti jus lemon, cuka atau anggur agar kalsium bisa lepas dari matriks tulang. Zat Besi Zat besi yang terkandung pada iga ...

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Hati Sapi – Jeroan sapi yang diolah dalam resep hati garo rica khas Sulawesi Utara ini memang banyak digemari. Pasalnya, rasa hati sapi sendiri sudah sangat enak. Mau diolah menjadi apapun juga, pasti membuat Anda tergiur. Banyak masyarakat yang menjadikannya sebagai alternatif ketika bosan dengan daging sapi. Setelah diselidiki, ternyata manfaat dan kandungan gizi dari hati sapi pun tidak kalah dengan dagingnya. Kandungan Gizi Dari Hati Sapi Daging sapi memiliki kandungan gizi seperti vitamin A, B12, C, asam folat, zinc, fosfor dan zat besi. Kandungan retinolnya bahkan mencapai 13303 ug/1 ons. Sangat baik dikonsumsi bagi yang menjalankan masa penyembuhan dari sakit. Terdapat zat kaolin juga yang membantu perkembangan otak, lho. Daripada penasaran mending langsung baca manfaat dan kandungan gizi dari hati sapi berikut ini, yuk! Asam Folat dan Zat Besi Kekurangan nutrisi ini dapat menyebabkan Anda anemia. Asam folat sendiri adalah bahan esensial sintesis ...

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Sapi – Siapa yang tidak kenal dengan daging sapi? Penjualannya di pasaran nomor 1, lho. Dibandingkan daging kambing, daging sapi memiliki olahan yang begitu banyak seperti resep soto daging sapi khas Lamongan, misalnya. Mengolahnya juga lebih mudah karena daging sapi tidak berbau khas seperti daging kambing. Kandungan Gizi Dari Daging Sapi  Selain alasan di atas, banyak yang menggemarinya dikarenakan terdapat manfaat dan kandungan gizi dari daging sapi yang cukup baik. Untuk mengetahui lebih lanjut, silahkan membaca ulasan di bawah ini! Kandungan Protein Sumber protein hewani terbesar sejauh ini berasal dari daging sapi. Selain membantu pertumbuhan anak dan membentuk massa otot, protein memiliki manfaat-manfaat lainnya. Salah satu manfaat tersebut adalah membantu kesehatan kulit dan rambut. Protein mampu mengembangkan pembangunan sel-sel pada rambut dan kulit. Oleh sebab itulah jika kekurangan protein, rambut Anda jadi sering rontok dan kulit...

Resep Terung Isi Daging Khas Kalimantan Barat – Terung termasuk jenis sayuran yang cukup unik. Bentuknya seperti timun, tapi agak besar dan berwarna ungu tua. Bahan makanan ini kalau sudah diolah, walaupun hanya digoreng saja sudah sangat enak. Pasalnya, tekstur terung sendiri lembut dan agak mirip dengan gambas. Biasanya selain digoreng, terung juga disandingkan dengan tempe penyet atau dibuat sayur lodeh favorit keluarga. Sejauh ini, sih yang paling populer, ya lalapan terung. Tapi, di Kalimantan Barat ternyata ada hidangan terung yang cukup menarik, lho. Hidangan tersebut bernama resep terung isi daging khas Kalimantan Barat. Terung Isi Daging Khas Kalimantan Barat Sebenarnya tidak hanya berisi daging, melainkan campuran daging giling, tahu putih halus, daun bawang dan seledri. Setelah isi terung dikeluarkan, campuran tersebut dimasukkan ke sana. Sehabis itu, baru digoreng hingga matang. Hasilnya cukup unik, seperti menyantap daging berkulit. Tapi dalam resep terung isi daging khas...

Resep Tambeka Khas NTB – Tulang iga sapi memiliki kandungan gizi yang baik, terutama kalsiumnya. Sudah pada tahu, kan apa peran kalsium bagi tubuh Anda? Ya, untuk mencegah penyakit osteoporosis atau pengeroposan tulang, terutama. Untuk mengontrol tekanan darah dan fungsi jantung, kalsium juga bekerja sama dengan magnesium, kalium serta natrium. Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak, silahkan membaca di manfaat dan kandungan gizi dari iga sapi. Selanjutnya, kami akan membahas makanan yang berbahan utama iga sapi, yaitu resep tambeka khas NTB. Tambeka merupakan kuliner dari Nusa Tenggara Barat. Makanan ini berbahan utama daging sapi bagian sandung lamur dan tulang iganya. Rasanya gurih, sedap dan cukup pedas. Apalagi tambeka ini dihidangkan dengan kuah santan yang kental. Warnanya yang agak kecoklatan mengingatkan Anda pada semur, tapi sebenarnya keduanya sangatlah berbeda. Tambeka Khas NTB   Resep tambeka khas NTB menggunakan bumbu-bumbu seperti bawang merah dan putih, cabai keri...

Resep Soto Nangka Khas NTB – Soto nangka adalah makanan khas NTB. Sebenarnya tidak berbeda dengan soto pada umumnya, hanya saja soto nangka berbahan utama nangka muda dan iga sapi. Rasanya tentu berbeda karena adanya perpaduan kedua bahan yang jarang Anda temukan. Terlebih bumbu-bumbu yang dipakai juga sedikit berbeda dengan soto ayam atau soto daging di pasaran. Bisa dibilang resep soto nangka khas NTB ini lebih simple dan proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahan lain yang digunakan untuk memperkuat rasanya adalah parutan kelapa yang disangrai dan dihaluskan, lengkuas, kunyit, bawang kemiri, ketumbar, merica, cabai, air asam dan masih banyak lagi. Soto Nangka Khas NTB Kalau untuk proses pembuatannya, Anda bisa langsung melihat resep soto nangka khas NTB di bawah ini. Hanya butuh waktu kurang lebih satu jam untuk menghidangkannya! Bahan Soto Nangka ½ kg iga sapi ¼ kg nangka muda 1 ons kelapa setengah tua, parut dan sangrai 2.000 ml air 2 sendok makan minyak g...

Resep Solamu Khas NTT – Udang memiliki kandungan gizi seperti vitamin B6, B12, D, A, C dan E serta aneka mineral, protein dan rendah kalori. Kandungan-kandungan tersebutlah yang memberi manfaat, yaitu menjaga kesehatan jantung (asam lemak essensial menurunkan kolesterol jahat), memenuhi kebutuhan protein harian Anda dengan asam amino, cocok untuk diet rendah kalori dan membuat fungsi-fungsi organ tubuh jadi maksimal. Selain bermanfaat bagi kesehatan, udang juga sangat digemari masyarakat di seluruh dunia. Banyak yang menyukai udang karena tekstur dan rasa dagingnya yang lembut dan lezat. Udang tersebut akan semakin lezat bila diolah dengan benar, salah satunya dengan resep solamu khas NTT. Disini udang tidak sendiri, melainkan ditemani cincangan daging sapi dan wortel. Solamu Khas NTT   Bumbu-bumbu yang digunakan, yakni bawang putih, irisan daun bawang dan daun ketumbar serta bumbu dapur lainnya. Kesemua bumbu yang dicampur kemudian dibaluri tepung panir dan kocokan telur, sehingg...

Resep Semur Daging Khas Kalimantan Barat – Kalau masakan ini, sih sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Sebab, semur daging sering nyempil di acara-acara seperti pernikahan, hari raya dan perayaan tertentu. Cita rasanya memang sangat khas Indonesia, sih. Terutama rempah-rempah dan warna kuahnya yang coklat ala-ala makanan tradisional. Namanya saja resep semur daging khas Kalimantan Barat, sudah pasti bahan utamanya daging, dong. Daging yang digunakan biasanya daging sapi. Isian lainnya, yaitu potongan tomat yang ditumis hingga layu. Bumbu-bumbu yang digunakan sangatlah komplit dan rempah-rempahnya top abis! Semur Daging Khas Kalimantan Barat   Untuk membuatnya sesuai selera Anda, tentu harus ditakar dengan bahan dan bumbu yang pas, dong. Maka dari itu, resep semur daging khas Kalimantan Barat memberikannya sekaligus langkah-langkah pembuatan hidangan tersebut supaya memudahkan Anda! Bahan Semur Daging 4 ons daging sapi, potong-potong sesuai selera 2 buah tomat, potong-poton...

Resep Karmanaci Khas NTT – Daging sapi memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Protein tersebut sangat diperlukan oleh anak-anak untuk membantu perkembngan otak mereka. Selain protein, ada juga zat besi yang berperan sebagai pencegah anemia. Sudah pernah dibahas sebelumnya, bukan? Mungkin di antara Anda juga sudah bosan mendengar manfaat zat besi yang satu itu. Banyak sekali olahan daging sapi di Indonesia. Dari Sabang sampai Merauke sepertinya selalu ada hidangan berbahan utama daging sapi yang khas. Salah satu yang tidak boleh ketinggalan dicoba adalah sajian resep karmanaci khas NTT atau Nusa Tenggara Timur. Seperti apa hidangan ini dan apa keunikannya? Silahkan baca kelanjutan resep di bawah! Karmanaci Khas NTT   Karmanaci adalah hidangan yang menggunakan daging sapi khas dalam atau tenderloin sebagai bahan utamanya. Makanan ini diolah dengan bumbu-bumbu seperti bawang, rempah-rempah jahe, lengkuas, ketumbar, adas, merica dan penyedap rasa. Ada juga tambahan berupa asam ...

Resep Daging Belacang Khas NTT – Sudah coba aneka hidangan khas Nusa Tenggara Timur yang nikmat, belum? Ada katemak, canjica, karmanaci, kolo dan tentu saja daging belacang. Hidangan khas daerah tersebut sudah terkenal sangat enak, apalagi bumbu dan rempah-rempahnya terasa, tak jauh berbeda dengan hidangan dari NTB. Berhubung sudah disebutkan, kami akan langsung ke resep daging belacang khas NTT dan bagaimana, sih wujud makanan tersebut. Belacang ini berbahan utama daging sapi has dalam. Daging yang dimasak empuk dengan bumbu-bumbu khas ini sangatlah lezat. Perpaduan bumbunya sebenarnya simple dan mudah ditemukan di pasaran seperti bawang, cabai, terasi, gula merah dan masih banyak lagi. Daging Belacang Khas NTT Perlu waktu sekitar satu jam lebih untuk merampungkan hidangan ini di dapur. Tapi, selama Anda tetap melakukannya sesuai petunjuk resep daging belacang khas NTT, mudah kok untuk mempraktekkannya. Bahan Daging Belacang ½ kg daging sapi has dalam 1 buah daun bawang, potong-poton...

Resep Garang Asem Khas Pekalongan – Pekalongan. Kota di Jawa Tengah ini memiliki hidangan garang asem yang istimewa. Walaupun hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sajian dengan nama tersebut, Pekalongan memiliki isian dan cara pengolahan serta penyajian yang berbeda. Bisa dibuktikan perbedaan dari beberapa garang asem, seperti yang dari Solo dan Kudus. Kedua kota tersebut memiliki hidangan garang asem berbahan utama daging ayam, sementara di Pekalongan menggunakan daging sapi ditambah potongan belimbing wuluh. Di Kudus, garang asem disajikan bersama santan dengan cara dibungkus daun pisang, sedangkan pada resep garang asem khas Pekalongan ini kuahnya tidak menggunakan campuran santan serta disajikan biasa tanpa dibungkus daun pisang. Garang Asem Khas Pekalongan Anda juga tidak perlu mengukusnya kembali, seperti pada garang asem Kudus. Pokoknya, membuat olahan resep garang asem khas Pekalongan ini sangatlah mudah. Bahan-bahan yang diperlukan juga sederhana saja, kok! Tidak seperti...

Resep Asem-Asem Daging Khas Demak – Demak memiliki sajian berkuah yang bermacam-macam. Sajian berkuah tersebut berbahan utama daging sapi, paling tidak dua yang akan kami sebutkan kali ini. Ada bakso balungan, bakso biasa seperti yang sering Anda santap tapi ditambah iga sapi atau balungan yang menambah rasa sedap pada bakso tersebut. Dihidangkan bersama mie telur, bihun, tahu pong dan caisim membuat hidangan ini semakin lengkap. Kaldu sapi yang segar dan gurih dicampur kecap, saus serta sambal rawit memberikan sensasi rasa yang begitu nikmat. Namun, ada sajian kedua, yaitu pada resep asem-asem daging khas Demak yang juga tidak kalah enak, lho! Asem-Asem Daging Khas Demak Masih sama topiknya, karena sajian ini juga berbahan utama daging sengkel sapi. Hanya saja, asem-asem daging berkuah lebih gelap, mirip dengan rawon. Dalam hidangan tersebut juga terdapat potongan buncis untuk menambah warna hijau yang kontras dengan kuah hitamnya. Yuk, mari simak kelanjutan resep asem-asem daging kh...

Resep Sup Senerek Khas Magelang – Sup senerek adalah makanan khas Magelang, Jawa Tengah. Makanan ini juga biasa disebut sebagai sup kacang. Filosofi namanya berasal dari bahasa Belanda, yaitu ‘snert’ yang berarti kacang polong. Hal itu juga berkaitan dengan asal-usul makanan ini yang sudah ada sejak zaman Belanda. Kacang polong kemudian diganti menjadi kacang merah, sebab lebih mudah ditemukan di Jawa. Yang membuat makanan dari resep sup senerek khas Magelang ini nikmat adalah kuah kaldu dari tulang iga sapinya. Namun, sebenarnya juga bisa memakai daging sapi. Di bawah ini resep yang kami bagikan merupakan campuran keduanya. Sup Senerek Khas Magelang Silahkan mencoba membuatnya dengan resep sup senerek khas Magelang di bawah ini! Bahan: 2 ons kacang merah segar 2 ons daging sapi 1 ½ ons iga sapi ¼ kg kembang kol, potong-potong sesuai selera 2 batang daun seledri, diiris halus 2 batang daun bawang, diiris halus 1 batang wortel, potong kotak-kotak 3 ½ liter air Bumbu Halus: ¼ butir pala...

Resep Soto Sadang Khas Purwakarta – Pernah menyantap soto? Orang Indonesia, sudah pasti pernah bahkan sering menyantap makanan yang satu ini. Ada yang menyukai soto ayam, ada pula yang menyukai soto daging sapi ataupun soto babat. Di setiap daerah sudah banyak, kok yang menjual aneka jenis soto tergantung permintaan Anda tentunya. Akan tetapi, soto juga dibagi menjadi dua. Ada yang kental, ada pula yang bening. Kalau resep soto sadang khas Purwakarta yang akan kami bahas ini berkuah bening. Bahan utamanya berupa daging sengkel yang ditemani dengan potongan tomat, daun bawang, daun seledri dan juga emping goreng. Bahan terakhir memberi keistimewaan pada sajian soto khas Purwakarta ini. Soto Sadang Khas Purwakarta Bumbu yang digunakan lebih simple daripada soto lainnya, tidak ribet juga proses pembuatannya dengan resep soto sadang khas Purwakarta. Bumbu yang kami maksud seperti irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, merica bubuk dan juga garam serta gula pasir. Mudah, bukan? Unt...