Resep Membuat Ikan Cucut Panggang Khas Pekalongan
Resep Ikan Cucut Panggang Khas Pekalongan – Pekalongan adalah sebuah kota yang terkenal dengan batiknya. Kota ini ternyata juga memiliki keragaman kuliner yang tidak bisa Anda bayangkan kelezatannya. Namun, jika ingin mencicipi kuliner-kuliner tersebut Anda harus berkunjung ke sana. Karena sebagian besar sajian asal Pekalongan belum sampai tersebut ke seluruh daerah lainnya. Penasaran apa saja kuliner tersebut? Ada kambing bakar mathbi, garang asem, cumi hitam, kue adas dan tentunya kopi tahlil. Kambing bakar mathbi, sebuah hidangan unik yang berbahan utama paha kambing. Sesuai dengan namanya, sajian ini diolah dengan cara dipanggang atau dibakar. Sedikit memiliki persamaan dengan resep ikan cucut panggang khas Pekalongan. Bedanya, pada sajian yang kedua menggunakan bahan utama ikan pari asap. Bumbu-bumbu yang digunakanpun juga lebih simple, sedikit lebih gurih dengan adanya tauco. Bumbu lainnya, seperti campuran cabai, bawang serta penyedap rasa memberikan kekhasan aroma sekaligus kel...