Resep Sejuta Rahasia

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tongkol – Sepertinya ikan tongkol sudah tidak asing lagi bagi pembaca, karena banyak dijual di pasaran. Tongkol adalah jenis ikan air asin yang masih keluarga dengan tuna dan cakalang. Di Indonesia, terdapat dua jenis ikan tongkol yang dijual di pasaran, yakni tongkol segar dan tongkol pindang. Ikan Tongkol Tongkol segar biasa ditemukan di pasar maupun supermarket-supermarket. Sering dibeli untuk keperluan rumah makan dan diolah dengan resep timbung tongkol khas NTB maupun makanan kalengan. Sedangkan tongkol pindang biasanya sudah dipotongi dulu dan dimasak dengan dipindang. Umumnya tongkol pindang dijual di pasar tradisional dan digunakan sebagai bahan tongkol balado. Tapi tenang saja, keduanya memiliki manfaat dan kandungan gizi dari ikan tongkol, kok! Omega 3 Melalui penelitian yang dilakukan John Hopkins School of Medicine menyatakan kandungan omega 3 pada ikan tongkol bermanfaat mngurangi resiko Age Macular Disease (AMD) atau sejenis penyakit m...

Resep Timbung Tongkol Khas NTB – Makanan khas Indonesia Timur biasanya identik dengan ikan laut dan sejenisnya. Rempah-rempah dalam hidangannya juga sangat terasa, apalagi terdapat perpaduan yang unik antara bahan dan bumbu dalam proses pengolahannya. Seperti hidangan yang akan kami bahas kali ini, yaitu timbung tongkol. Timbung tongkol merupakan makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang bahan utamanya sesuai namanya, yaitu ikan tongkol. Ikan tongkol tersebut dicampur dengan bumbu-bumbu berupa bumbu iris yang terdiri dari kencur, lengkuas, jahe, kunyit dan cabai serta bumbu penyedap rasa lainnya dan dicampur dengan santan kelapa sesuai resep timbung tongkol khas NTB. Timbung Tongkol Khas NTB Yang unik, hidangan timbung tongkol ini dalam proses pembuatan atau pematangannya menggunakan bambu. Jadi, bumbu-bumbu yang tercampur bisa meresap sempurna dalam daging ikan. Alhasil, enaknya seperti ikan wafer, berlapis-lapis. Rasa rempah, bumbu dan kuah santannya begitu terasa apabila Anda m...

Resep Kotokan Gereh Tongkol Khas Pati – Jalan-jalan ke Pati? Bagi Anda yang pernah menikmati masa kecil di sana, pasti akan teringat jajanan yang satu ini, yaitu sempolan. Sempolan merupakan sajian yang biasa terbuat dari daging ayam ataupun daging ikan giling. Ketika sudah dicampur dengan aneka bumbu, baru dipadatkan pada tusuk sate. Mungkin Anda sudah bisa membayangkan, seperti sate lilit dari Bali. Makanan tersebut sangat populer dan menjadi kenangan masa SD yang tidak bisa dilupakan, khususnya untuk warga Pati sendiri. Biasa disantap bersama saus sambal, seperti ketika menyantap tempura dan sebagainya. Rasanya enak dan gurih, jadi wajar kalau anak-anak menyukai makanan tersebut. Tapi, ada juga, nih sajian gurih asal Pati. Yang akan kami tuangkan dalam resep kotokan gereh tongkol khas Pati berikut ini! Kotokan Gereh Tongkol Khas Pati Gereh tongkol atau biasa disebut tongkol asin merupakan bahan utama pembuatan kotokan khas Pati ini. Setelah digoreng berkulit, sesuai resep kotokan g...