Resep Sejuta Rahasia

Resep Timbung Tongkol Khas NTB – Makanan khas Indonesia Timur biasanya identik dengan ikan laut dan sejenisnya. Rempah-rempah dalam hidangannya juga sangat terasa, apalagi terdapat perpaduan yang unik antara bahan dan bumbu dalam proses pengolahannya. Seperti hidangan yang akan kami bahas kali ini, yaitu timbung tongkol. Timbung tongkol merupakan makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang bahan utamanya sesuai namanya, yaitu ikan tongkol. Ikan tongkol tersebut dicampur dengan bumbu-bumbu berupa bumbu iris yang terdiri dari kencur, lengkuas, jahe, kunyit dan cabai serta bumbu penyedap rasa lainnya dan dicampur dengan santan kelapa sesuai resep timbung tongkol khas NTB. Timbung Tongkol Khas NTB Yang unik, hidangan timbung tongkol ini dalam proses pembuatan atau pematangannya menggunakan bambu. Jadi, bumbu-bumbu yang tercampur bisa meresap sempurna dalam daging ikan. Alhasil, enaknya seperti ikan wafer, berlapis-lapis. Rasa rempah, bumbu dan kuah santannya begitu terasa apabila Anda m...

Resep Tambeka Khas NTB – Tulang iga sapi memiliki kandungan gizi yang baik, terutama kalsiumnya. Sudah pada tahu, kan apa peran kalsium bagi tubuh Anda? Ya, untuk mencegah penyakit osteoporosis atau pengeroposan tulang, terutama. Untuk mengontrol tekanan darah dan fungsi jantung, kalsium juga bekerja sama dengan magnesium, kalium serta natrium. Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak, silahkan membaca di manfaat dan kandungan gizi dari iga sapi. Selanjutnya, kami akan membahas makanan yang berbahan utama iga sapi, yaitu resep tambeka khas NTB. Tambeka merupakan kuliner dari Nusa Tenggara Barat. Makanan ini berbahan utama daging sapi bagian sandung lamur dan tulang iganya. Rasanya gurih, sedap dan cukup pedas. Apalagi tambeka ini dihidangkan dengan kuah santan yang kental. Warnanya yang agak kecoklatan mengingatkan Anda pada semur, tapi sebenarnya keduanya sangatlah berbeda. Tambeka Khas NTB   Resep tambeka khas NTB menggunakan bumbu-bumbu seperti bawang merah dan putih, cabai keri...

Resep Soto Nangka Khas NTB – Soto nangka adalah makanan khas NTB. Sebenarnya tidak berbeda dengan soto pada umumnya, hanya saja soto nangka berbahan utama nangka muda dan iga sapi. Rasanya tentu berbeda karena adanya perpaduan kedua bahan yang jarang Anda temukan. Terlebih bumbu-bumbu yang dipakai juga sedikit berbeda dengan soto ayam atau soto daging di pasaran. Bisa dibilang resep soto nangka khas NTB ini lebih simple dan proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahan lain yang digunakan untuk memperkuat rasanya adalah parutan kelapa yang disangrai dan dihaluskan, lengkuas, kunyit, bawang kemiri, ketumbar, merica, cabai, air asam dan masih banyak lagi. Soto Nangka Khas NTB Kalau untuk proses pembuatannya, Anda bisa langsung melihat resep soto nangka khas NTB di bawah ini. Hanya butuh waktu kurang lebih satu jam untuk menghidangkannya! Bahan Soto Nangka ½ kg iga sapi ¼ kg nangka muda 1 ons kelapa setengah tua, parut dan sangrai 2.000 ml air 2 sendok makan minyak g...