Resep Membuat Kopi Tahlil Khas Pekalongan

Resep Kopi Tahlil Khas Pekalongan – Sebelum-sebelumnya kami sudah membahas mengenai makanan terkenal dari Pekalongan. Tidak ada salahnya kalau kami juga mengenalkan pada Anda apa saja minuman khas Pekalongan yang patut Anda coba. Namun, kali ini kami akan membahas yang pertama dulu, yang mungkin bagi warga Pekalongan adalah santapan sehari-hari.

Adalah kopi tahlil namanya. Minuman ini bukan sembarang kopi, karena dalam proses pembuatannya dicampur dengan aneka bahan lainnya. Bisa dibilang kopi yang dibuat dari resep kopi tahlil khas Pekalongan ini bisa menambah semangat dan menjadi perekat persaudaraan antara masyarakat sekitar. Sebab, rasanya juga sangat nikmat dan cocok menjadi teman ngobrol.
Kopi Tahlil Khas Pekalongan
Kopi Tahlil Khas Pekalongan 
Kopi tahlil sendiri adalah akulturasi budaya Arab yang ada di Pekalongan. Hal itu berkaitan dengan fakta, bahwa warga Pekalongan terdiri dari berbagai keturunan dan yang terbesar adalah Jawa serta Arab. Sehingga tidak aneh, apabila Anda melihat wajah-wajah orang Arab di kota tersebut. Akulturasi itu juga membawa kebiasaan seperti acara tahlilan. Oleh karena itulah, resep kopi tahlil khas Pekalongan tercipta.

Sudah bisa Anda tebak bahwa kopi ini biasa dihidangkan pada acara tahlilan atau peringatan orang meninggal dalam Islam. Kalau menurut kebiasaan warga Pekalongan, minuman dari resep kopi tahlil khas Pekalongan ini biasa menjadi pendamping jajanan mendoan, ketan kinco ataupun kacang goreng. Dijual di warung-warung dengan harga Rp3.000,-. Anda juga bisa menikmatinya versi kopi susu.

Tapi, daripada membeli jauh-jauh, lebih baik Anda mengolahnya sendiri di rumah dengan resep kopi tahlil khas Pekalongan berikut ini. Mudah, mudah dan sesuai dengan selera Anda.

Bahan:

  • 3 liter air
  • 20 butir cengkeh
  • 10 cm kayu manis
  • 10 cm jahe
  • 9 butir kapulaga
  • 1 ons kopi bubuk
  • 2 ons gula merah, disisir halus
  • 7 batang serai, dimemarkan
  • ½ butir pala
  • 3 lembar daun pandan, disimpulkan

Cara Membuat:

  1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah minuman kopi tahlil khas Pekalongan
  2. Kedua, rebuslah air bersama cengkeh, jahe, kayu manis dan kapulaga.
  3. Lalu masukkan serai, daun pandan dan pala sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api dan masak kembali hingga 2 jam
  4. Setelah itu, masukkan sisiran gula merah dan biarkan sampai gula larut dengan diaduk perlahan. Angkat
  5. Kemudian masukkan kopi sambil diaduk rata.
  6. Terakhir, setelah sudah benar-benar tercampur baru tuang di masing-masing gelas.
  7. Kopi tahlil khas Pekalongan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Oeiloni Khas Gorontalo
Resep kopi tahlil khas Pekalongan di atas akan menghasilkan minuman untuk 6 gelas. Selamat menikmati minuman favorit Anda bersama aneka jajanan. Salam koki dan semoga resep dari kami bermanfaat!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Membuat Kolo Khas NTT

Gambar
Resep Kolo Khas NTT – Sarapan di pagi hari sangatlah penting karena bisa memberikan energi untuk memulai aktifitas. Setiap orang harus sarapan agar tidak gampang lelah ketika melakukan aktifitas hingga siang hari. Dengan porsi yang cukup, baik memakai roti tawar, roti gandum, nasi atau sereal dapat membuat Anda semangat memulai hari. Sebenarnya menu yang paling umum dipakai untuk sarapan adalah roti dan nasi. Tapi, sebagian memilih nasi karena lebih memberi efek kenyang dibandingkan roti. Nah, kalau Anda ingin menyantap nasi dengan bentuk yang berbeda supaya tambah semangat, silahkan membaca kelanjutan resep kolo khas NTT ini. Kolo Khas NTT Di Nusa Tenggara Timur terdapat nasi yang dibuat dengan cara lain. Nasi tersebut bernama kolo. Nasi kolo atau nasi bakar atau nasi bambu biasa dihidangkan untuk acara adat seperti penti atau syukuran sehabis panen. Jadi, penti adalah ritual ungkapan rasa syukur karena diberi panen, rasa syukur atas kehidupan di satu tahun terakhir dan untuk memohon
Baca selengkapnya

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi

Gambar
Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi – Bagi yang suka masakan padang, pasti tahu dong bahan makanan ini. Ya, babat merupakan bagian paling bawah dari perut sapi. Apabila diolah dengan resep babat gongso khas Semarang atau resep-resep lainnya, tidak ada yang menolaknya. Karena babat memiliki kekhasan tersendiri, terutama teksturnya yang seperti berlapis-lapis. Babat Sapi Babat memang memiliki tiga bagian atau lapisan utama, yakni rumen (babat halus/selimut), retikum (bagian yang seperti sarang lebah) dan omasum (babat daun). Bau babat memang tidak enak, sehingga dianggap kurang layak dikonsumsi. Meskipun demikian, tidak sedikit orang yang menyukainya karena bau amis tersebut bisa dihilangkan dengan cara dicuci atau memakai teknik tertentu. Selain itu, terdapat manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi yang bakal membuat pembaca makin jatuh cinta. Kandungan Vitamin B Vitamin B3 Kandungan vitamin B3 pada babat sapi sangat penting untuk pembuatan protein. Selain itu, bila berkolabo
Baca selengkapnya

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Merpati

Gambar
Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Merpati – Burung merpati hinggap di dahan, kecantikannya sangat menawan. Selain cantik, burung merpati yang berbadan gempal dan berleher pendek ini bisa dikonsumsi, lho. Terbukti di beberapa rumah makan banyak yang menyediakan olahan lalapan merpati. Daging Merpati Harganya memang mahal, tapi mengingat rasanya yang juga sangat enak, pembeli pun tak segan-segan mengeluarkan kocek-nya. Apalagi dengan adanya manfaat dan kandungan gizi dari daging merpati, membuat mereka mulai mempertimbangkannya lagi. Mari tengok manfaat serta tips memilih daging merpati yang baik di bawah ini! Kaya Protein Per 100 gram daging merpati, terkandung 17,5 gram protein. Jumlahnya tidak jauh berbeda dengan manfaat dan kandungan gizi dari daging sapi, yakni 18,8 gram. Seperti pembaca tahu, bahwa protein sangat berperan sebagai zat pembangun dan bila dikonsumsi secara teratur dan cukup, akan membantu pertumbuhan anak-anak serta remaja. Protein juga menjadi zat pendukung meta
Baca selengkapnya