Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Sirloin

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Sirloin – Sirloin atau has luar merupakan bagian belakang sapi yang teksturnya cukup lembut, sehingga sangat ideal dijadikan olahan steak. Dalam memotongnya, biasanya disertai tulang yang melekat sedikit. Tulang tersebutlah yang diyakini menambah kekhasan serta cita rasa steak sirloin.
Daging Sirloin
Daging Sirloin
Namun, biasanya beberapa orang justru menyukai sirloin yang tanpa tulang. Rata-rata ukurannya 2,5-3,5 inci dan ketebalanya 1 inci. Cukup, lah untuk membuat Anda kenyang. Nah, selain enak dan porsinya pas, ternyata juga terdapat manfaat dan kandungan gizi dari daging sirloin. Jadi, Anda tidak perlu ragu lagi mengkonsumsinya selama tidak berlebihan!

  1. Pengetahuan
    Sirloin adalah bagian sapi yang sering digunakan untuk bergerak, jadi yang banyak terdapat di dalamnya adalah otot sapi, bukan lemaknya. Karena banyak orang yang salah mengartikan bagian kenyal dari sirloin adalah lemak, padahal sebenarnya itu otot. Lemak yang kami maksudkan disini adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh.
  2. Kandungan Nutrisi
    Para ahli telah melakukan penelitian terhadap 8 ons daging sirloin atau sekitar 227 gram. Terbukti mengandung 67 gram protein dan 26 gram lemak, sisanya berbagai gizi lainnya seperti vitamin, mineral dan energi serta kandungan air.
  3. Kalori
    Masih dalam jumlah yang sama, sirloin sapi mengandung sekitar 400 kkal dengan rincian kadar protein menyediakan 280 kalori dan lemaknya 120 kalori. Sehingga, satu porsi steak sirloin mampu mencukupi kebutuhan kalori harian Anda.
  4. Kandungan Vitamin
    Terdapat 4 mcg vitamin B12, 1,5 gram vitamin B6, 19 mg niasin serta 0,35 mg riboflavin. Vitamin lainnya yang terkandung adalah vitamin E, K, asam pantotenat, folat dan tiamin.
  5. Mineral
    Kandungan mineral dalam daging sirloin adalah fosfor, zinc, selenium, kalium dan zat besi. Per 8 ons, terkandung 525 mg fosfor, 12 mg zinc, 7 mcg selenium, 850 mg kalium dan 4 mg zat besi.
  6. Lemak
    Lemak yang terkandung dalam daging sirloin mampu meningkatkan kadar kolesterol yang bisa menimbulkan penyakit-penyakit kardiovaskuler. Jadi, konsumsi maksimal seminggu sekali agar Anda terhindar dari bahaya penyakit tersebut.
  7. Tips Pengolahan
    Apabila daging sirloin diolah dengan resep yang berbeda, maka bisa jadi nilai gizinya berkurang. Cara terbaik untuk memasaknya adalah dengan dipanggang, dioven serta menggunakan panas tinggi. Sebab, beberapa metode tersebut mampu menurunkan kadar lemak dalam daging.

    Bumbu-bumbu yang digunakan pun juga harus diperhatikan, pastikan tidak membuat Anda gemuk misalnya minyak zaitun, sayur serta buah-buahan segar dan sebagainya. Hindari pemakaian keju, krim asam dan mayones, apalagi jika berlebihan.

Aneka resep masakan dari daging yang mudah kamu praktekkan di rumah : Resep Membuat Semur Daging Khas Kalimantan Barat

Demikianlah manfaat dan kandungan gizi dari daging sirloin. Terdapat dua jenis sirloin, yaitu bagian atas dan bagian bawah. Namun, bagian atas paling banyak diminati karena dagingnya lebih lembut. Nah, bisa dibayangkan betapa nikmatnya kalau diolah menjadi steak favorit Anda, bukan? Salam masakan!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Membuat Kolo Khas NTT

Gambar
Resep Kolo Khas NTT – Sarapan di pagi hari sangatlah penting karena bisa memberikan energi untuk memulai aktifitas. Setiap orang harus sarapan agar tidak gampang lelah ketika melakukan aktifitas hingga siang hari. Dengan porsi yang cukup, baik memakai roti tawar, roti gandum, nasi atau sereal dapat membuat Anda semangat memulai hari. Sebenarnya menu yang paling umum dipakai untuk sarapan adalah roti dan nasi. Tapi, sebagian memilih nasi karena lebih memberi efek kenyang dibandingkan roti. Nah, kalau Anda ingin menyantap nasi dengan bentuk yang berbeda supaya tambah semangat, silahkan membaca kelanjutan resep kolo khas NTT ini. Kolo Khas NTT Di Nusa Tenggara Timur terdapat nasi yang dibuat dengan cara lain. Nasi tersebut bernama kolo. Nasi kolo atau nasi bakar atau nasi bambu biasa dihidangkan untuk acara adat seperti penti atau syukuran sehabis panen. Jadi, penti adalah ritual ungkapan rasa syukur karena diberi panen, rasa syukur atas kehidupan di satu tahun terakhir dan untuk memohon
Baca selengkapnya

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi

Gambar
Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi – Bagi yang suka masakan padang, pasti tahu dong bahan makanan ini. Ya, babat merupakan bagian paling bawah dari perut sapi. Apabila diolah dengan resep babat gongso khas Semarang atau resep-resep lainnya, tidak ada yang menolaknya. Karena babat memiliki kekhasan tersendiri, terutama teksturnya yang seperti berlapis-lapis. Babat Sapi Babat memang memiliki tiga bagian atau lapisan utama, yakni rumen (babat halus/selimut), retikum (bagian yang seperti sarang lebah) dan omasum (babat daun). Bau babat memang tidak enak, sehingga dianggap kurang layak dikonsumsi. Meskipun demikian, tidak sedikit orang yang menyukainya karena bau amis tersebut bisa dihilangkan dengan cara dicuci atau memakai teknik tertentu. Selain itu, terdapat manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi yang bakal membuat pembaca makin jatuh cinta. Kandungan Vitamin B Vitamin B3 Kandungan vitamin B3 pada babat sapi sangat penting untuk pembuatan protein. Selain itu, bila berkolabo
Baca selengkapnya

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Merpati

Gambar
Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Merpati – Burung merpati hinggap di dahan, kecantikannya sangat menawan. Selain cantik, burung merpati yang berbadan gempal dan berleher pendek ini bisa dikonsumsi, lho. Terbukti di beberapa rumah makan banyak yang menyediakan olahan lalapan merpati. Daging Merpati Harganya memang mahal, tapi mengingat rasanya yang juga sangat enak, pembeli pun tak segan-segan mengeluarkan kocek-nya. Apalagi dengan adanya manfaat dan kandungan gizi dari daging merpati, membuat mereka mulai mempertimbangkannya lagi. Mari tengok manfaat serta tips memilih daging merpati yang baik di bawah ini! Kaya Protein Per 100 gram daging merpati, terkandung 17,5 gram protein. Jumlahnya tidak jauh berbeda dengan manfaat dan kandungan gizi dari daging sapi, yakni 18,8 gram. Seperti pembaca tahu, bahwa protein sangat berperan sebagai zat pembangun dan bila dikonsumsi secara teratur dan cukup, akan membantu pertumbuhan anak-anak serta remaja. Protein juga menjadi zat pendukung meta
Baca selengkapnya