Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Baung

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Baung – Ikan baung adalah ikan air tawar yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi serta rendah lemak. Dagingnya enak dan gurih, apalagi kalau dimasak dengan resep paliat khas Kalimantan Selatan. Ikannya sudah gurih, ditambah bumbu yang diracik sempurna membuatnya tambah sedap.
Kandungan Gizi Dari Ikan Baung
Kandungan Gizi Dari Ikan Baung
Dulu sangat mudah mendapatkan ikan baung, di sungai atau muara, tapi sekarang sudah sedikit langka dan kalaupun ada di pasaran harganya pasti mahal. Dapat ditemukan di Kalimantan, bila Anda penasaran. Tapi, daripada memikirkan hal itu, lebih baik mencari tahu manfaat dan kandungan gizi dari ikan baung dulu, yuk!

  1. Protein
    Sumber protein ikan baung memang cukup tinggi, sekitar 51,99% untuk bobot 25,8 gram. Protein yang terkandung berguna untuk menambah dan melengkapi jumlah protein yang telah Anda santap (dari makanan lainnya). Ada asam amino esensial lysine, leusin dan metionin yang kadar proteinnya lebih tinggi bila dibandingkan pada susu atau daging.

    Hampir 80% ikan air tawar memang mengandung protein dengan kadar metionin dan sistin yang cukup tinggi. Metionin berfungsi untuk membantu proses tubuh serta menghilangkan lemak. Selain itu, juga berguna untuk membuat kreatin pada jaringan otot dan membantu sistem peredaran darah serta fungsi jantung. Sedangkan Leusin berperan membantu pertumbuhan anak, pembentukan serta perombakan otot. Lysine juga memiliki peran yang sama.
  2. Sumber Protein Pendek
    Ikan baung memiliki daging yang mudah dicerna dan aman untuk sistem pencernaan Anda. Baung bisa Anda pilih untuk hidangan selanjutnya, nih.
  3. Omega-3
    Seperti yang telah Anda ketahui, bahwa omega-3 berperan penting terhadap kesehatan. Salah satu peran yang dimilikinya adalah membantu perkembangan otak janin, pada ibu hamil. Selain itu, mengkonsumsi ikan baung oleh ibu hamil juga dapat membantu fungsi penglihatan serta syaraf bayi.

    Manfaat lainnya, yaitu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan HDL atau kolesterol baik dalam darah. Dengan demikian, akan mengurangi resiko pembekuan darah, sehingga penyumbatan pembuluh darah yang menyebabkan stroke berkurang.
  4. Rendah Lemak
    Jumlah lemak pada 25,8 gram ikan baung sekitar 15,85%. Lemak pada ikan baung bersifat sederhana, yakni trigliserida yang netral. Lemak yang cukup rendah ini berada di bagian perut, terutama tubuh bagian bawah dan hati ikan. Ada pula lemak yang bersifat komplex. Karena ikan baung rendah lemak, maka dapat menekan kolesterol juga.

Ini terdapat resep masakan spesial dari ikan baung yang tentunya bisa kamu coba : Resep Pindang Ikan Baung Salai Palembang

Manfaat dan kandungan gizi dari ikan baung cukup banyak, juga ya. Hampir semua memang kandungan yang umum terdapat pada ikan. Melihat manfaatnya yang begitu banyak, Anda pasti tidak akan ragu ditawari menyantap hidangan dari ikan ini. Semoga Anda bisa lekas menemukan dan mencicipi hidangannya. Salam masakan!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Membuat Kolo Khas NTT

Gambar
Resep Kolo Khas NTT – Sarapan di pagi hari sangatlah penting karena bisa memberikan energi untuk memulai aktifitas. Setiap orang harus sarapan agar tidak gampang lelah ketika melakukan aktifitas hingga siang hari. Dengan porsi yang cukup, baik memakai roti tawar, roti gandum, nasi atau sereal dapat membuat Anda semangat memulai hari. Sebenarnya menu yang paling umum dipakai untuk sarapan adalah roti dan nasi. Tapi, sebagian memilih nasi karena lebih memberi efek kenyang dibandingkan roti. Nah, kalau Anda ingin menyantap nasi dengan bentuk yang berbeda supaya tambah semangat, silahkan membaca kelanjutan resep kolo khas NTT ini. Kolo Khas NTT Di Nusa Tenggara Timur terdapat nasi yang dibuat dengan cara lain. Nasi tersebut bernama kolo. Nasi kolo atau nasi bakar atau nasi bambu biasa dihidangkan untuk acara adat seperti penti atau syukuran sehabis panen. Jadi, penti adalah ritual ungkapan rasa syukur karena diberi panen, rasa syukur atas kehidupan di satu tahun terakhir dan untuk memohon
Baca selengkapnya

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi

Gambar
Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Babat Sapi – Bagi yang suka masakan padang, pasti tahu dong bahan makanan ini. Ya, babat merupakan bagian paling bawah dari perut sapi. Apabila diolah dengan resep babat gongso khas Semarang atau resep-resep lainnya, tidak ada yang menolaknya. Karena babat memiliki kekhasan tersendiri, terutama teksturnya yang seperti berlapis-lapis. Babat Sapi Babat memang memiliki tiga bagian atau lapisan utama, yakni rumen (babat halus/selimut), retikum (bagian yang seperti sarang lebah) dan omasum (babat daun). Bau babat memang tidak enak, sehingga dianggap kurang layak dikonsumsi. Meskipun demikian, tidak sedikit orang yang menyukainya karena bau amis tersebut bisa dihilangkan dengan cara dicuci atau memakai teknik tertentu. Selain itu, terdapat manfaat dan kandungan gizi dari babat sapi yang bakal membuat pembaca makin jatuh cinta. Kandungan Vitamin B Vitamin B3 Kandungan vitamin B3 pada babat sapi sangat penting untuk pembuatan protein. Selain itu, bila berkolabo
Baca selengkapnya

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Merpati

Gambar
Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Daging Merpati – Burung merpati hinggap di dahan, kecantikannya sangat menawan. Selain cantik, burung merpati yang berbadan gempal dan berleher pendek ini bisa dikonsumsi, lho. Terbukti di beberapa rumah makan banyak yang menyediakan olahan lalapan merpati. Daging Merpati Harganya memang mahal, tapi mengingat rasanya yang juga sangat enak, pembeli pun tak segan-segan mengeluarkan kocek-nya. Apalagi dengan adanya manfaat dan kandungan gizi dari daging merpati, membuat mereka mulai mempertimbangkannya lagi. Mari tengok manfaat serta tips memilih daging merpati yang baik di bawah ini! Kaya Protein Per 100 gram daging merpati, terkandung 17,5 gram protein. Jumlahnya tidak jauh berbeda dengan manfaat dan kandungan gizi dari daging sapi, yakni 18,8 gram. Seperti pembaca tahu, bahwa protein sangat berperan sebagai zat pembangun dan bila dikonsumsi secara teratur dan cukup, akan membantu pertumbuhan anak-anak serta remaja. Protein juga menjadi zat pendukung meta
Baca selengkapnya